Lava muy bien los níscalos y dejalos en remojo mientras pochas una cebolla y 3 dientes de ajo a fuego medio durante 10 min.
Echa los níscalos , una pizca de sal , pimentón, pimienta y perejil.
Cocinalos con el jugo que suelta. Tapalos con su tapadera 15 min y......
...ya me cuentas.
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